紅酒喝剩下能保存多久?
1、冷凍法：保存6個(gè)月 相信只有極少的人試過(guò)“冷凍法”，就是把葡萄酒冷凍起來(lái)保存，喝的時(shí)候再把酒化開(kāi)。相傳這是北歐人發(fā)明的保存紅酒的方法，讓酒凍到“雪花酪”的狀態(tài)，據(jù)說(shuō)最長(zhǎng)可以保持葡萄酒的品質(zhì)達(dá)半年之久。 2、冰箱冷藏法：保存1—3星期 日常用的最多的方法是，將開(kāi)過(guò)酒的紅酒瓶用軟木塞重新塞回去，然后放置在冰箱的冷藏柜中，宜水平擺放，通常白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期，紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2—3星期。但注意一定要在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。 3、抽空氣體：保存一周 如果平時(shí)喝紅酒比較多的話，可以購(gòu)買(mǎi)一個(gè)真空塞，先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來(lái)，可以保存大概一周時(shí)間。而且真空塞可多次重復(fù)利用，是保存葡萄酒最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。 4、向瓶?jī)?nèi)注入惰性氣體：保存2天 目前最先進(jìn)的方法是向沒(méi)喝完半空的紅酒瓶子中注入惰性氣體，再用特制的瓶塞將酒與空氣隔絕開(kāi)來(lái)。但此種方法僅適用于短時(shí)間保存，最好不要超過(guò)兩天。 5、裝入小酒瓶：保存24小時(shí) 以前較為經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩下的紅酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。 做法 取清洗徹底的半瓶裝(375ml)葡萄酒空瓶?jī)蓚€(gè)，以及相應(yīng)數(shù)量完整清潔的瓶塞。新酒打開(kāi)后分別快速注滿兩個(gè)空的半瓶，馬上塞緊瓶塞。喝一瓶，存一瓶。 注意 保存葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。
紅酒開(kāi)瓶后過(guò)了半年還能喝嗎?
最好不要喝了。 事實(shí)上，作為一種自然發(fā)酵而成的酒精飲品，只要適當(dāng)保存，葡萄酒都是無(wú)毒害的，但是關(guān)鍵是其風(fēng)味會(huì)發(fā)生改變。一般而言，一瓶開(kāi)瓶后的葡萄酒最好在2-3天內(nèi)飲用完最佳，葡萄酒的風(fēng)味也不會(huì)發(fā)生很大的改變。如果將開(kāi)瓶后的葡萄酒進(jìn)行相應(yīng)處理，比如換到更小的酒瓶中，使用葡萄酒保鮮器等，都能延長(zhǎng)開(kāi)瓶后的葡萄酒的適飲期?！ ￠L(zhǎng)時(shí)間和空氣接觸，會(huì)受醋桿酒的侵蝕，使酒變酸。如果酒在高溫發(fā)酵，入瓶不小心，也會(huì)有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏損，如木塞生蟲(chóng)、干縮，滲入空氣，酒就會(huì)變壞或有此味。這種情況下就不要飲用了。
紅酒放多久不能喝了?
1 紅酒保質(zhì)期多久 一般來(lái)說(shuō)，紅酒的保質(zhì)期在10年左右。 每一瓶紅酒都有它的壽命，市場(chǎng)上一般的紅酒它的保質(zhì)期是5年左右，達(dá)不到8年到10年。質(zhì)量較好的紅酒，它的保質(zhì)期才能達(dá)到8年到10年的時(shí)間。 2 紅酒打開(kāi)多久就不能喝了 沒(méi)有喝完的紅酒，用木塞塞住，放回冰箱中保存最多一周。 酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過(guò)1周。 3 紅酒怎么保存最好 紅酒應(yīng)該放在通風(fēng)且涼爽的環(huán)境中。 放在冰箱中是個(gè)很好的選擇。既可以調(diào)節(jié)溫度，又能避免太陽(yáng)照射，因此可以存放紅酒，將開(kāi)瓶后的紅酒放到冰箱冷藏，可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，但要注意，紅酒要用軟木塞密封，以免受其他食物氣味的影響。
2~10年之內(nèi)，當(dāng)然如果是一些品質(zhì)比較好的珍貴葡萄酒保存的時(shí)間就可以更久了，只要珍藏的好也是越存越值錢(qián)，但是大多數(shù)的葡萄酒都有保質(zhì)期的限制。 葡萄酒的保質(zhì)期也會(huì)受到多種因素的影響，就比如說(shuō)像是溫度，濕度，光線等等，通常來(lái)說(shuō)葡萄酒需要保存在溫度12度左右的地方，但是在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中只需要把溫度保持在1~18度左右就可以存放了，在存放的時(shí)候盡量要保持干燥，千萬(wàn)不要太潮濕，否則也會(huì)滋生大量的細(xì)菌，加快葡萄酒變質(zhì)的速度。而且在存放的時(shí)候，千萬(wàn)不要放在陽(yáng)光能夠照射到的地方，一定要放在陰涼的地方存放，因?yàn)槠咸丫剖艿阶贤饩€照射之后，溫度也會(huì)上升，加快它的變質(zhì)速度，而且我們?cè)诒４嫫咸丫频臅r(shí)候一定要少開(kāi)啟，否則也會(huì)影響到紅酒的保質(zhì)期。
紅酒放冰箱冷藏兩年了!還能喝嗎?
要說(shuō)能不能喝—— 可以喝！ 不會(huì)出現(xiàn)身體不適，我們的紅酒管家有過(guò)親身體驗(yàn)，曾經(jīng)為了體驗(yàn)一瓶葡萄酒由好變壞的過(guò)程，一瓶南非紅葡萄酒喝了一個(gè)月。 但是味道嘛—— 不好說(shuō) …… 紅葡萄酒是一種很容易變味的葡萄酒，一但開(kāi)啟，一兩天后葡萄酒的香氣口感都會(huì)出現(xiàn)很大變化，哪怕放冰箱也同樣不過(guò)二三天，香氣會(huì)由新鮮的果香味漸漸變成類(lèi)似醋和醬油的氧化風(fēng)味，口感上也是同樣的，喝起來(lái)的愉悅度大大降低。 雖然香氣口感的風(fēng)味變化了，但是對(duì)于健康沒(méi)有太多影響，只要密封得當(dāng)。 在法國(guó)東部有個(gè)產(chǎn)區(qū)叫做“汝拉”Jura，這里出產(chǎn)一種非常特別的葡萄酒——“黃酒”（此黃酒非彼黃酒，不是中國(guó)黃酒），這是一種故意放壞的葡萄酒，釀造好的葡萄酒放在木桶中然后不管不問(wèn)，讓其在木桶中自然蒸發(fā)、氧化，形成一種強(qiáng)烈氧化的葡萄酒。這就和我們葡萄酒開(kāi)了很久以后的味道差不多。當(dāng)?shù)厝诉€特別喜歡這種類(lèi)型的葡萄酒。除了法國(guó)“汝拉”，類(lèi)似故意把葡萄酒放壞的還有西班牙的國(guó)粹——“雪莉葡萄酒”，葡萄牙的“馬德拉葡萄酒”等。 謝邀，希望君享環(huán)球以上的回答能幫助到您！
紅酒放冰箱幾天了能拿出來(lái)嗎?
把紅酒放冰箱保存后再拿出常溫保存，如果保存溫度超過(guò)或低于相應(yīng)的溫度，也是會(huì)變質(zhì)壞掉的。紅酒對(duì)溫度、濕度、陰暗都有嚴(yán)格的要求。溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素，因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡庖谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā)。如果酒溫太高，苦澀、過(guò)酸等味道便會(huì)跑出來(lái);如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。 一般半甜、甜型紅葡萄酒儲(chǔ)存溫度為14℃—16℃，干紅葡萄酒為16℃—22℃，干白葡萄酒為8℃—10℃，如果是香檳(起泡葡萄酒)則在5℃—9℃為宜。
回答問(wèn)題，紅酒放在冰箱里幾天能拿出來(lái)？ 嗯，這就看你嗯，如果想急著喝，你一天都可以拿出來(lái)喝，如果不著急著喝的話，放他一星期是也是可以的，我們?cè)谥鞒羌t酒的時(shí)候，嗯，還要在那個(gè)溫度要低于嗯，10度以下太熱的話，嗯，紅酒就質(zhì)量就會(huì)變，所以說(shuō)嗯嗯，在冰箱里放幾天都行
紅酒放冰箱冷藏幾天后，可以拿出來(lái)放在溫度較低的地方存放，適宜的溫度能夠延緩紅酒的氧化速度，原本姜美好的口感保持得更久
